Реєстраційний номер
0498U001002, Кандидатська дисертація
На здобуття
к.т.н.
Дата захисту
20-05-1998
Статус
Захищена
Назва роботи
Совершенствование технологической системы гидрогенизации жиров с использованием математических моделей
Здобувач
Тостолуг Зоя Николаевна,
Керівник Осейко Н.И.
Опонент Сабуров А.Г.
Опонент Ульев Л.М.
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Харьковский государственный политехнический университет
Опис
Объект исследования: Технологическая система гидрогенизации жиров. Цель исследования: Разработка новой высокоэффективной технологии совершенствования процесса гидрогенизации жиров. Методы исследования и аппаратура: Методы физико-химические, вычислительной математики, аппаратура- ПЭВМ, спектрометр, лабораторное оборудование. Теоретические результаты и новизна: Применен системный подход к совершенстовованию процесса, сформулирована задача оптимального проектирования. Практические результаты и новизна: Созданы математические модели процессов и системы, формализованный аппарат структурного синтеза и расчетного анализа системы реализован на ПЭВМ. Выполнено системное исследование процессов, создана модель технохимконтроля производства. Учебные САПР. Предмет и степень внедрения: Результаты использованы в производстве саломаса и в учебном процессе. Эффективность внедрения: Ускорение процесса исследования, повышение качества саломаса, улучшение подготовки специалистов. Сфера (область) использования: Пищевая и химическая промышленность, образование.
Дата реєстрації
1998-06-03
Додано/оновлено в НРАТ
2020-05-17 / 2026-06-30
