Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2118U000399, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Інше Назва роботи Жирнокислотний склад м’язової тканини кролів під час застосування вітаміну Е у водорозчинній формі Автор Ігнатовська М.В. Дата публікації 01-01-2018 Постачальник інформації Наукова бібліотека НУБіП України Першоджерело https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/8099 Видання ВЦ НУБіП України Опис Вивчено вплив вітаміну Е у полімерних носіях на жирнокислотний склад м’язової тканини кролів. Встановлено, що вітамін Е у водорозчинній формі сповільнює процеси окиснення, внаслідок чого покращується проникність клітинних мембран, а також відбувається накопичення у більшій кількості незамінних жирних кислот, надаючи м’язовій тканині кролів вищої біологічної цінності. Додано в НРАТ 2024-01-15 Закрити