Пошук академічних текстів

Керівник: Серік Максим Леонідович. Удосконалення якості м'ясних ковбасних виробів оздоровчого призначення, збагачених на дефіцитні мінеральні елементи. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0216U001647

Серік Максим Леонідович. Технологія композиції мінерально-білково-жирової та м'ясних січених виробів з її використанням : к.т.н. : спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування : дата захисту 2008-04-02; Статус: Захищена; Харківський державний університет харчування та торгівлі. – , 0408U001818.