Пошук академічних текстів

Керівник: Махинько Валерій Миколайович. Комплексне дослідження та наукове обґрунтування технологій традиційних, оздоровчих і дієтичних хлібобулочних виробів з використанням сировини рослинного і тваринного походження, інноваційних інгредієнтів та харчових добавок на засадах ресурсозбереження, міждисциплінарних технологічних підходів, принципів сталого розвитку. Національний університет харчових технологій. № 0126U004088

Керівник: Махинько Валерій Миколайович. Дослідження технологічних властивостей сировинної бази хлібопекарської промисловості з метою її використання у виробництві дієтичних та оздоровчих хлібобулочних виробів. (Етап: Дослідження технологічних властивостей сировинної бази хлібопекарської промисловості з метою її використання у виробництві дієтичних та оздоровчих хлібобулочних виробів). Національний університет харчових технологій. № 0226U003896

Керівник: Махинько Валерій Миколайович. Дослідження технологічних властивостей сировинної бази хлібопекарської промисловості з метою її використання у виробництві дієтичних та оздоровчих хлібобулочних виробів. Національний університет харчових технологій. № 0121U112866