Керівник: Махинько Валерій Миколайович. Дослідження технологічних властивостей сировинної бази хлібопекарської промисловості з метою її використання у виробництві дієтичних та оздоровчих хлібобулочних виробів.
Національний університет харчових технологій. № 0121U112866
Оновлено: 2026-10-21