Реєстраційний номер
0211U002409,
0106U003753
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Розробити та впровадити технології виробництва столових білих та червоних вин, міцних білих та червоних вин високої якості з винограду нових сортів та клонів селекції інституту
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Григоришен А.І.,
Дата реєстрації
04-02-2011
Організація виконавець
Національний науковий центр "Інститут виноградарства та виноробства ім. В.Є.Таїрова"
Опис етапу
Розроблені технологічні схеми виробництва вин типу "амароне" та "айсвайн".Розроблені технологічні інструкції, отримано патенти.
Опис продукції
Розроблені технологічні схеми виготовлення вин типу "амароне" та "айсвайн".Розроблено технологічні інструкції , отримано патенти.
Автори роботи
Баєв А.О.
Бодюл Н.І.
Власова О.А.
Григоришен А.І.
Луканін О.С.
Овчінніков Г.П.
Покора О.С.
Тарасова В.В.
Татарчук Н.В.
Фучеджи І.П.
Шум С.С.
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
