Звіт по науково-дослідній роботі. Спиридонов Владислав Генадійович.. Розробка системи експрес-діагностики афлатоксину в сільськогосподарській продукції, сировині та харчових продуктах.

Реєстраційний номер

0215U003456, 0112U002710 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Розробка системи експрес-діагностики афлатоксину в сільськогосподарській продукції, сировині та харчових продуктах.

Назва етапу роботи

Керівник роботи

Спиридонов Владислав Генадійович.,

Дата реєстрації

04-02-2015

Організація виконавець

Українська лабораторія якості і безпеки продукції АПК НУБіП України

Опис етапу

Об'єкт дослідження - афлатоксини, сільськогосподарська продукція, сировина та харчові продукти. Мета дослідження розробити стратегію виявлення залишкових кількостей афлатоксину, який міститься в різних об'єктах (сільськогосподарській продукції, сировині та харчових продуктах); оцінити рівень аналітичної та діагностичної чутливості розроблених методів. Методи дослідження - відбір проб, пробо-підготовку, виділення екстракту, проведення ІФА, статистичну обробку результатів дослідження, а також біохімічні, мікробіологічні, хімічні. Синтезовано імуноферментний кон'югат афлатоксин - лужна фосфатаза. Відпрацювано підбір стабілізуючих розчинів для зберігання кон?югату. Виділений токсигенний штам мікроміцета - продуцента афлатоксину. Показники чутливості отриманого кон'югату також були на високому рівні і в повній мірі відповідали закордонним комерційним аналогам. Проведена оцінка каталітичних властивостей рекомбінантної лужної фосфатази (ЛФ) та її порівняння з мутантною формою ЛФ - D101S. Отримавши основні компоненти тест-системи та оптимізувавши умови проведення, видно, що розроблена імуноферментна тест-система є легко відтворюваною, має високу чутливість та специфічність, що дозволяє отримати вірогідні результати. Значення отриманих результатів полягає в тому що вперше в Україні розроблена імуноферментна тест-система для дослідження афлатоксину В1 в сільськогосподарській продукції, сировині та харчових продуктах. Галузь застосування - сільське господарство, ветеринарія.

Опис продукції

Розроблено експрес-діагностику афлатоксину В1 у сільськогосподарській продукції, сировині та харчових продуктах, а також стратегію виявлення залишкових кількостей афлатоксину, який міститься в різних об'єктах (сільськогосподарській продукції, сировині та харчових продуктах). Оцінено рівень аналітичної та діагностичної чутливості розроблених методів.

Автори роботи

Гончаренко Василь Сергійович
Рибальченко Дмитро Юрійович
Ткаченко Володимир Васильович

Додано/оновлено в НРАТ

2020-04-02