Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0219U001603, 0116U002446 , Науково-дослідна робота Назва роботи Визначити компресійно-фільтраційні характеристики сирного зерна та розробити конструкцію універсального апарату для пресування сирів Назва етапу роботи Керівник роботи Орлюк Юрій Тимофійович, Дата реєстрації 11-02-2019 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу Результати проведених досліджень дозволили отримати дані, що характеризують компресійно-фільтраційні характеристики сирного зерна для сирів з низькою та високою температурою другого нагрівання, розробити структурні схеми виробничої дільниці пресування сирів та універсального апарату пресування сирів, а також, конструкторську документацію універсального апарату пресування сирів і шагових транспортерів для подачі сирних форм з головками сиру в прес. Опис продукції Нормативна документація на виробництво нового виду сиру "Іпровіт" ТУ У 15.8-00419880-140:2018. КД універсального апарату для пресування сирів Я5-ОСФ1. Автори роботи Бунецький Володимир Михайлович Орлюк Юрій Тимофійович Феденко Юрій Іванович Цолан Людмила Володимирівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Визначити компресійно-фільтраційні характеристики сирного зерна та розробити конструкцію універсального апарату для пресування сирів
Керівник: Орлюк Юрій Тимофійович. Визначити компресійно-фільтраційні характеристики сирного зерна та розробити конструкцію універсального апарату для пресування сирів. (Етап: ). Інститут продовольчих ресурсів НААН. № 0219U001603
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-26


Роздрукувати цю сторінку