Реєстраційний номер
0222U005410,
0121U100540
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Біотехнологія виділення лізоциму з білка пташиних яєць
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Романовська Ірина Ігорівна, Доктор біологічних наук
Дата реєстрації
29-12-2022
Організація виконавець
Фiзико-хiмiчний iнститут iм. О. В. Богатського Національної академії наук України
Опис етапу
Об’єкти дослідження: лізоцими пташиних яєць
Мета - розробка лабораторного методу виділення і очищення лізоциму с- і g-типів з білка пташиних яєць, проведення комплексу фізико-хімічних досліджень для встановлення білково-фракційного складу, молекулярної маси виділених ензимів і дослідження їх біохімічних і фізико-хімічних властивостей: вмісту білка, гідролітичної активності, рН- і термозалежності, рН- і термостабільності активності, зберігання протягом тривалого часу в умовах низьких температур, антимікробної дії.
Виявлено, що для лізоциму g-типу використання методу термічної денатурації домішкових білків є недоцільним, внаслідок втрати активності, на відміну від ензиму с-типу. Проведено очищення лізоциму g-типу з яєць африканського страуса за допомогою гель-фільтрації (носій Sephadex G-50) та іонообмінної хроматографії (носій КМ-сефароза), отримано ензим з високим ступенем чистоти і гідролітичною активністю. Вивчено біохімічні і фізико-хімічні характеристики отриманого лізоциму.
Встановлено антимікробну дію лізоциму с-типу; показано, що ензим має антимікробну активність по відношенню до 2 штамів Staphylococcus aureus, 5 штамів Escherichia coli, 2 штамів Pseudomonas aeruginosa, 2 штамів Candida albicans.
Опис продукції
Автори роботи
Декіна Світлана Сергіївна
Романовська Ірина Ігорівна
Шестеренко Євгенія Аркадіївна
Шестеренко Юлія Аркадіївна
Додано/оновлено в НРАТ
2022-12-29
