Реєстраційний номер
0406U002349, Кандидатська дисертація
На здобуття
к.т.н.
Дата захисту
31-05-2006
Статус
Захищена
Назва роботи
Розроблення методів контролю бурякоцукрового виробництва за вмістом токсичних елементів в сировині, напівпродуктах та продукції
Здобувач
Глєбов Андрій Борисович,
Керівник Штангеєва Надія Іванівна
Опонент Хоменко Микола Дмитрович
Опонент Купчик Лідія Андріївна
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Український державний університет харчових технологій
Опис
В результаті роботи розроблені методики виконання вимірю-вань масових часток токсичних елементів у цукрових буряках, жомі та мелясі. Оцінено рівень забрудненності сировинних зон цукрових заводів Київської області токсичними елементами. Досліджено зміну вмісту токсичних елементів в цукрових буря-ках в період вегетації. Встановлено, що токсичні елементи на-копичуються в осаді соку 1-ї сатурації в надлишкових кількос-тях. Розроблено спосіб зовнішнього контролю точності резуль-татів вимірювань показників безпеки цукру методом міжлабо-раторних порівнянь, впровадження якого в практику вітчизня-них лабораторій виявилось дуже ефективним. Ключові слова: цукрове виробництво, сировина, побічна продукція, токсичні елементи, верстат цукрового виробництва, атомно-абсорбційна спектрофотометрія, похибка, вимірювальні лабораторії, біомоніторинг
Дата реєстрації
2006-06-07
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-04 / 2026-06-30
