Знайдено документів: 1
Реєстраційний номер

0406U002446, Кандидатська дисертація

Назва роботи

Удосконалення виробництва ефірної олії м'яти-сирцю з застосування мембранних процесів

Здобувач

Житнецький Ігор Володимирович,

Керівник Яровий Володимир Леонідович
Опонент Сукманов Валерій Олександрович
Опонент Немирович Петро Михайлович

На здобуття

к.т.н., 05.18.12, Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

Дата захисту

07-06-2006

Опис

Дисертація присвячена дослідженню процесу мембранного концентрування розчинів ефірної олії м'яти перцевої у воді. Експериментально встановлено, обґрунтовано та рекомендовано тип мікрофільтраційної мембрани для концентрування розчинів ефірної олії м'яти перцевої у воді. Досліджено вплив параметрів процесу при концентруванні розчинів ефірної олії м'яти перцевої у воді. Визначено раціональні технологічні параметри процесу концентрування їх з використанням мікрофільтраційної установки з плоским фільтрувальним елементом марки МФФК-2. Визначено емпіричне рівняння для розрахунку проникності мембрани типу МФФК-2 при зміні параметрів процесу: тиску, концентрації розчину, швидкості руху розчину в напірному каналі. Розроблено апаратурно-технологічну схему виробництва ефірної олії м'яти перцевої-сирцю з використанням мікрофільтраційної установки на ділянці вироблення вторинної ефірної олії.

Дисертація кандидатська
Удосконалення виробництва ефірної олії м'яти-сирцю з застосування мембранних процесів
Житнецький Ігор Володимирович. Удосконалення виробництва ефірної олії м'яти-сирцю з застосування мембранних процесів : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : захищена 2006-06-07; . Національний університет харчових технологій. – , 0406U002446.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2024-07-27


Роздрукувати цю сторінку