Реєстраційний номер
0406U002446, Кандидатська дисертація
На здобуття
к.т.н.
Дата захисту
07-06-2006
Статус
Захищена
Назва роботи
Удосконалення виробництва ефірної олії м'яти-сирцю з застосування мембранних процесів
Здобувач
Житнецький Ігор Володимирович,
Керівник Яровий Володимир Леонідович
Опонент Сукманов Валерій Олександрович
Опонент Немирович Петро Михайлович
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Національний університет харчових технологій
Опис
Дисертація присвячена дослідженню процесу мембранного концентрування розчинів ефірної олії м'яти перцевої у воді. Експериментально встановлено, обґрунтовано та рекомендовано тип мікрофільтраційної мембрани для концентрування розчинів ефірної олії м'яти перцевої у воді. Досліджено вплив параметрів процесу при концентруванні розчинів ефірної олії м'яти перцевої у воді. Визначено раціональні технологічні параметри процесу концентрування їх з використанням мікрофільтраційної установки з плоским фільтрувальним елементом марки МФФК-2. Визначено емпіричне рівняння для розрахунку проникності мембрани типу МФФК-2 при зміні параметрів процесу: тиску, концентрації розчину, швидкості руху розчину в напірному каналі. Розроблено апаратурно-технологічну схему виробництва ефірної олії м'яти перцевої-сирцю з використанням мікрофільтраційної установки на ділянці вироблення вторинної ефірної олії.
Дата реєстрації
2006-06-13
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-04 / 2026-06-30
