Знайдено 1 документів
Дисертація кандидатська
Глушков Олег Анатолійович. Удосконалення технології виробництва швидкозаморожених м'ясних напівфабрикатів
: к.т.н. :
спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування :
захищена 2010-12-10; .
Одеська національна академія харчових технологій. – ,
0410U006237.
Знайдено 1 документів
Оновлено: 2024-03-29