Знайдено документів: 1
Реєстраційний номер

0412U001452, Кандидатська дисертація

На здобуття

к.т.н., 05.18.12, Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

Дата захисту

16-02-2012

Статус

Запланована

Назва роботи

Удосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічним способом

Здобувач

Степанов Дмитро Віталійович,

Керівник Заплетніков Ігор Миколайович
Опонент Гуць Віктор Степанович
Опонент Постнов Геннадій Михайлович

Опис

Об'єкт: процес видалення нутрощів дрібної риби. Мета: вдосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічним способом та розробка риборозбирального обладнання. Методи: аналітичне моделювання, методи математичної статистики, класичної гідромеханіки, фізичне моделювання, планування експеримнтів. Запропоновано: процес видалення нутрощів дрібної риби, конструкцію риборозбиральної машини та інженерну методику її розрахунку, модель для розрахунку надмірного тиску води процесу видалення нутрощів дрібних риб із малою міцністю черевної порожнини. Сфера застосування: підприємства харчової галузі, науково-дослідні та проектно-конструкторські установи, освітні установи.

Додано в НРАТ

2020-04-04

Дисертація кандидатська
Удосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічним способом
Степанов Дмитро Віталійович. Удосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічним способом : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2012-02-16; . Керченський державний морськой технологічний університет. – , 0412U001452.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2025-03-14


Роздрукувати цю сторінку