Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0413U007022, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 27-11-2013 Статус Запланована Назва роботи Розробка технології водопідготовки для виробництва напоїв для спортсменів Здобувач Коваленко Ірина Вікторівна, Керівник Коваленко Олена Олександрівна Опонент Прибильський Віталій Леонідович Опонент Михайленко Володимир Григорович Опис Дисертаційну роботу присвячено актуальному питанню підготовки природної мінеральної лікувально-столової хлоридної натрієвої води способом виморожування для виробництва напоїв для спортсменів на її основі. Запропоновано нові показники екологічної безпеки способів опріснення води для виробництва напоїв та підтверджено доцільність використання способу виморожування в технології водопідготовки у виробництві напоїв для спортсменів. Досліджено вплив факторів процесу виморожування на якість опрісненої природної мінеральної води. Дата реєстрації 2013-11-27 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Розробка технології водопідготовки для виробництва напоїв для спортсменів
1
Коваленко Ірина Вікторівна. Розробка технології водопідготовки для виробництва напоїв для спортсменів : к.т.н. : спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування : дата захисту 2013-11-27; Статус: Захищена; Одеська національна академія харчових технологій. – , 0413U007022.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-26


Роздрукувати цю сторінку