Дисертація кандидатська
Стрельченко Людмила Василівна. Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням
: Кандидат технічних наук :
спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв :
дата захисту 2021-05-12; Статус: Захищена;
Національний університет харчових технологій. – Київ,
0421U102824.
Оновлено: 2026-10-21