Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0821U100795, Дисертація доктора філософії

Назва роботи

Удосконалення технології ферментативної переробки відходів олійно-жирового виробництва

Здобувач

Скляр Вікторія Юріївна,

Керівник Крусір Галина Всеволодівна
Опонент Трохименко Ганна Григорівна
Опонент Петрук Роман Васильович
Рецензент Капрельянц Леонід Вікторович
Рецензент Черно Наталія Кирилівна

На здобуття

Доктор філософії, 183, Технології захисту навколишнього середовища

Дата захисту

29-04-2021

Опис

Дисертаційна робота присвячена теоретичному та експериментальному обґрунтуванню удосконалення біотехнологічної переробки шляхом ферментативного гідролізу відходу олійно-жирового виробництва - відпрацьованої відбільної глини, з метою зниження її впливу на компоненти довкілля та отримання цінного продукту - технологічної добавки до гумових сумішей. Переробка відходів і перетворення їх в продукти, які придатні для подальшого використання, є однією з найважливіших складових технологій захисту навколишнього середовища. За умов розміщення відходів на звалищах/полігонах, виникає загроза забруднення та займання, що сприятиме формуванню екологічної небезпеки. Перспективним для практичного використання є спосіб біотехнологічної конверсії жирових відходів з використанням ферментів - ліпаз мікробного походження. Процес гідрогенізації рослинних олій супроводжується утворенням значної кількості відходів, основним з яких є відпрацьований сорбент зі стадії додаткового відбілювання. В 2017 році в Україні обсяг виробництва саломасу склав 16268 т/рік, а обсяг утворення відпрацьованої відбільної глини – 35789 кг/рік.