Реєстраційний номер
0826U005232, Дисертація доктора філософії
На здобуття
Доктор філософії
Дата захисту
09-10-2026
Статус
Запланована
Чому дисертація має статус "Запланована"?
Назва роботи
Механізм управління конкурентоспроможністю підприємств індустрії гостинності на основі інтегрованої системи якості
Здобувач
Коваленко Лілія Миколаївна,
Керівник Дишкантюк Оксана Володимирівна
Опонент Саркісян Ганна Овсепівна
Опонент Антоненко Ірина Ярославівна
Опонент Охріменко Алла Григорівна
Рецензент Тітомир Людмила Анатоліївна
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Міжнародний університет
Опис
Дисертаційну роботу присвячено вирішенню наукового завдання щодо розроблення теоретико-методичних засад та практичних рекомендацій із формування механізму управління конкурентоспроможністю підприємств індустрії гостинності на основі інтегрованої системи якості.
Актуальність теми зумовлена змінами умов діяльності підприємств готельного та ресторанного бізнесу України, за яких традиційні джерела конкурентних переваг — розташування, номерний фонд, цінова політика — втрачають визначальне значення. За підсумками 2025 року надходження туристичного збору до місцевих бюджетів України перевищили довоєнний рівень у півтора раза, тоді як Одеська область, що до 2022 року посідала друге місце в державі, до довоєнних обсягів не повернулася. Водночас половина закладів ресторанного господарства, які припинили діяльність упродовж року, проіснували менше півтора року. Наведене свідчить, що вхід на ринок гостинності залишається доступним, тоді як утримання на ньому — ні, а отже, диференціюючим чинником стає не наявність ресурсів, а спроможність побудувати керовану систему обслуговування.
Наукова проблема полягає у відсутності обґрунтованого механізму, який забезпечував би узгоджене функціонування напрямів управління якістю сервісу, безпечністю, брендом і комунікаціями як єдиної системи, а також у нерозробленості методичного інструментарію для оцінювання рівня такої узгодженості та встановлення її зв’язку з конкурентною позицією підприємства.
Метою дослідження є розроблення теоретико-методичних засад та практичних рекомендацій щодо формування механізму управління конкурентоспроможністю підприємств індустрії гостинності на основі інтегрованої системи якості.
Об’єктом дослідження є процеси управління конкурентоспроможністю підприємств індустрії гостинності. Предметом дослідження — теоретичні, методичні та практичні аспекти формування і функціонування механізму управління конкурентоспроможністю підприємств індустрії гостинності на основі інтегрованої системи якості.
Дата реєстрації
2026-09-15
Додано/оновлено в НРАТ
2026-09-15 / 2026-10-12
