Як користуватися пошуком
Знайдено документів: 3
НДДКР ОК
Розробка питань технологічного забезпечення якості кулінарної продукції
Керівник: Крайнюк Людмила Миколаївна. Розробка питань технологічного забезпечення якості кулінарної продукції. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0211U006361
НДДКР ОК
Розробка технологічної документації на кулінарну продукцію для харчоблока ДУ ІНПН АМНУ
1
Керівник: Журавльов Сергій Володимирович. Розробка технологічної документації на кулінарну продукцію для харчоблока ДУ ІНПН АМНУ. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0209U008687
НДДКР ОК
Уточнення виходу страв з сировини тваринного походження на підставі відпрацювань їх рецептур та технології в умовах харчоблоку ХОКПЛ №3
Керівник: Крайнюк Людмила Миколаївна. Уточнення виходу страв з сировини тваринного походження на підставі відпрацювань їх рецептур та технології в умовах харчоблоку ХОКПЛ №3. (Етап: Відпрацювання рецептур та технології страв з сировини тваринного походження для харчоблоку ХОКПЛ №3. Складання актів відпрацювань та розрахунки виходу страв на їх основі.). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0309U003824
Знайдено документів: 3

Оновлено: 2026-11-07


Роздрукувати цю сторінку