Search academic texts

Valeriia V. Skuibida. Development of technology of fermented milk and vegetable products : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2025-08-27; popup.evolution: o; National university of food technologies. – Київ, 0825U002613.

Head: Polishchuk Halyna Ye.. Improving existing and creating new resource-efficient technologies of dairy products of high nutritional value. (popup.stage: Удосконалення існуючих та створення нових ресурсоефективних технологій молочних продуктів підвищеної харчової цінності). National university of food technologies. № 0225U003371

Head: Polishchuk Galina Ye.. Formation of quality and safety of milk and molokovmisnyh products with natural ingredients. (popup.stage: ). National university of food technologies. № 0220U102892

Head: Grek Olena. The development of resource-saving technologies dairy preventive action. (popup.stage: ). National university of food technologies. № 0217U000919

Head: Rashevska Tamara. Physico-chemical basis of butter and butter pastes nanostructures functional purpose with a complex plant micronutrients. (popup.stage: ). National university of food technologies. № 0214U008231

Pukhlyak Anastasiya Grygorivna. Working of the technology of condensed milk products with fructose. : к.т.н. : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2007-10-03; popup.evolution: .; National university of food technologies. – , 0407U003702.