Керівник: Снєгур Фаріда Мухамедівна. Дослідження впливу застосування рослинної сировини і добавок різного походження на збереження мясопродуктів, їх фізико-хімічні та органолептичні властивості.
Луганський національний аграрний університет. № 0108U010050
Оновлено: 2026-10-23