Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0126U001909, Науково-дослідна робота Назва роботи Метаболічний потенціал мікроорганізмів у реалізації біоактивного паковання продуктів харчування Керівник роботи Белемець Тетяна Олександрівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 13-02-2026 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи На основі теоретичного аналізу метаболічного потенціалу мікроорганізмів здійснити експериментальні дослідження з підбору продуцентів та антимікробних агентів для їх подальшого впровадження у складі удосконаленого, ефективного та якісного паковання харчових продуктів. Додано в НРАТ 2026-02-13 Закрити