Реєстраційний номер
0126U001909,
Науково-дослідна робота
Назва роботи
Метаболічний потенціал мікроорганізмів у реалізації біоактивного паковання продуктів харчування
Керівник роботи
Белемець Тетяна Олександрівна, Кандидат технічних наук
Дата реєстрації
13-02-2026
Організація виконавець
Національний університет харчових технологій
Опис роботи
На основі теоретичного аналізу метаболічного потенціалу мікроорганізмів здійснити експериментальні дослідження з підбору продуцентів та антимікробних агентів для їх подальшого впровадження у складі удосконаленого, ефективного та якісного паковання харчових продуктів.
Додано/оновлено в НРАТ
2026-02-13
