Search academic texts

Information × Registration Number 0310U002388, 0107U010138 , R & D reports Title The scieentific leasics of sistem using products of health for the different population groups popup.stage_title Розробка раціонів харчування з використанням системного підходу до їх складу Head Dudenko Nina Vasilivna, Registration Date 18-03-2010 Organization Kharkov State Academy of Food Technology and Management popup.description2 Scientifically grounds and elaboration rations of feed with the use of products of the directed physiology action for the different layers of population. In work on the basis of the conducted analysis and systematization of literary information the grounded necessity of the system use of products of health action for the different layers of population. It is proved that one of main questions in creation of food stuffs with health properties there is enriching them on bioorganic mineral connections, in particular iron and calcium, сonnecting protein and decline of their calorie content. The wide assortment of food stuffs, which enriched on bioorganic connections of iron and calcium, сonnecting protein and pastries wares, with the reduced calorie content, is offered. Ten days rations of feed are developed for the children of senior school age. Product Description popup.authors Євлаш Вікторія Владленівна Акмен Вікторія Олександрівна Артеменко Віктор Станіславович Гавриш Андрій Володимирович Головко Микола Павлович Горбань Віктор Григорович Коваленко Валентина Олексіївна Москаленко Ольга Василівна Павлоцька Лариса Федорівна Роговий Іван Станіславович Серік Максим Леонідович Чернова Людмила Олександрівна Чуйко Марина Миколаївна popup.nrat_date 2020-04-02 Close