Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0310U002393, 0108U009985 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукове обгрунтування використання нових видів упаковки для фруктово-овочевих паст та соусів Назва етапу роботи Дослідження наявних пакувальних матеріалів та природних складових для нової упаковки Керівник роботи Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дата реєстрації 18-03-2010 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу В роботі проведено огляд існуючого на ринку України полімерного та комбінованого упакування для фруктово-овочевих паст та соусів, проаналізовано наявні синтетичні матеріали, а також розглянуто новітні світові розробки у сфері вирішення проблеми відходів (пакувальні матеріали на основі природних складових). Проведено ідентифікацію полімерних матеріалів, які використовуються для виробництва паст та соусів за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Опис продукції Автори роботи Бєляєва Лідія Михайлівна Дубініна Антоніна Анатоліївна Дубініна Світлана Олександрівна Круглова Ольга Сергіївна Летута Тетяна Миколаївна Овчиннікова Ірина Федорівна Томашевська Раїса Яківна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити