Реєстраційний номер
0310U002393,
0108U009985
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Наукове обгрунтування використання нових видів упаковки для фруктово-овочевих паст та соусів
Назва етапу роботи
Дослідження наявних пакувальних матеріалів та природних складових для нової упаковки
Керівник роботи
Дубініна Антоніна Анатоліївна,
Дата реєстрації
18-03-2010
Організація виконавець
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Опис етапу
В роботі проведено огляд існуючого на ринку України полімерного та комбінованого упакування для фруктово-овочевих паст та соусів, проаналізовано наявні синтетичні матеріали, а також розглянуто новітні світові розробки у сфері вирішення проблеми відходів (пакувальні матеріали на основі природних складових). Проведено ідентифікацію полімерних матеріалів, які використовуються для виробництва паст та соусів за органолептичними та фізико-хімічними показниками.
Опис продукції
Автори роботи
Бєляєва Лідія Михайлівна
Дубініна Антоніна Анатоліївна
Дубініна Світлана Олександрівна
Круглова Ольга Сергіївна
Летута Тетяна Миколаївна
Овчиннікова Ірина Федорівна
Томашевська Раїса Яківна
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
