Знайдено документів: 1
Реєстраційний номер

0406U002118, Кандидатська дисертація

Назва роботи

Облік та аналіз собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства

Здобувач

Чумак Оксана Володимирівна,

Керівник Оспіщев Віктор Іванович
Опонент Нападовська Любов Василівна
Опонент Губачова Ольга Марківна

На здобуття

к.е.н., 08.06.04, Бухгалтерський облік, аналіз та аудит

Дата захисту

26-04-2006

Опис

Об'єкт - процес формування витрат в підприємствах. Мета - обґрунтування теоретичних положень та розробка наукових і практичних рекомендацій щодо подальшого удосконалення обліку й аналізу собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства. Методи: експертних оцінок, порівняння, економіко-математичні. Новизна - розроблено модель обліку і калькулювання собівартості продукції; удосконалено процес обліку затрат виробництва; визначено резерви зниження та прогнозні значення рівня витрат. Результати - розроблено рекомендації щодо удосконалення обліку собівартості продукції та витрат операційної діяльності, аналізу та прогнозування рівня витрат в підприємствах ресторанного господарства. Сфера - підприємства ресторанного господарства, навчальні заклади економічного профілю.

Дисертація кандидатська
Облік та аналіз собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства
Чумак Оксана Володимирівна. Облік та аналіз собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства : к.е.н. : спец.. 08.06.04 - Бухгалтерський облік, аналіз та аудит : захищена 2006-04-26; . Харківський державний університет харчування та торгівлі. – , 0406U002118.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2024-07-27


Роздрукувати цю сторінку