Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0409U001618, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 15-04-2009 Статус Захищена Назва роботи Дослідження складу та властивостей молочного жиру і вдосконалення технології вершкового масла. Здобувач Тищенко Людмила Миколаївна, Керівник Гуляєв - Зайцев Сергій Сергійович Опонент Осейко Микола Іванович Опонент Ломова Неоніла Миколаївна Опис Дисертація присвячена встановленню показників складу та властивостей молочного жиру в Україні, дослідженню їх сезонних та регіональних особливостей, та на їх основі удосконаленню технології виробництва масла та розробленню методики визначення масової частки немолочних в маслі. Дата реєстрації 2009-04-16 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити

Інформація × Реєстраційний номер 0409U001618, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 15-04-2009 Статус Захищена Назва роботи Дослідження складу та властивостей молочного жиру і вдосконалення технології вершкового масла. Здобувач Тищенко Людмила Миколаївна, Керівник Гуляєв - Зайцев Сергій Сергійович Опонент Осейко Микола Іванович Опонент Ломова Неоніла Миколаївна Опис Дисертація присвячена встановленню показників складу та властивостей молочного жиру в Україні, дослідженню їх сезонних та регіональних особливостей, та на їх основі удосконаленню технології виробництва масла та розробленню методики визначення масової частки немолочних в маслі. Дата реєстрації 2009-04-16 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити