Іващенко Катерина Юріївна. Удосконалення технології гомогенізованих фруктових продуктів з використанням гідродинамічного оброблення
: к.т.н. :
спец.. 05.18.13 - Технологія консервованих продуктів і охолоджених харчових продуктів :
дата захисту 2015-03-26; Статус: Захищена;
Національний університет харчових технологій. – ,
0415U001638.
Оновлено: 2026-10-22