Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0825U000177, Дисертація доктора філософії На здобуття Доктор філософії Дата захисту 26-01-2024 Статус Запланована Назва роботи Розробка технології виготовлення варених ковбас з використанням рослинної сировини Здобувач Шань Фейфей ..., Керівник Крижська Тетяна Анатоліївна Опонент Пасічний Василь Миколайович Опонент Вербицький Сергій Борисович Рецензент Самілик Марина Михайлівна Рецензент Тищенко Василь Іванович Опис Методологія дослідження базується на науково-доказових та експериментальних дослідженнях спрямованих на аналізі та вивченні хімічного складу м’ясної та рослинної сировини. Сформована та обґрунтована наукова гіпотеза, в теоретичній частині дослідження, підтверджена в процесі експериментальних досліджень. Дата реєстрації 2025-01-10 Додано в НРАТ 2025-01-10 Закрити
Дисертація доктор філос.
Розробка технології виготовлення варених ковбас з використанням рослинної сировини
Шань Фейфей .... Розробка технології виготовлення варених ковбас з використанням рослинної сировини : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2024-01-26; Статус: Запланована; Сумський національний аграрний університет. – Суми, 0825U000177.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку