Керівник: Шевченко Ірина Іванівна. Розробка «бар’єрних» технологій та кріостабілізуючих композиційних сумішей для ковбасних виробів подовженого зберігання.
Національний університет харчових технологій. № 0125U004311
Оновлено: 2026-10-21