Реєстраційний номер
0212U002363,
0108U009985
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Наукове обгрунтування використання нових видів упаковки для фруктово-овочевих паст та соусів
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Дубініна Антоніна Анатоліївна,
Дата реєстрації
13-02-2012
Організація виконавець
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Опис етапу
В роботі розроблено новий біодеградуючий комбінований пакувальний матеріал для фруктово-овочевих паст та соусів. Проведено низку досліджень, які полягали у покращенні фізичних властивостей плівкового матеріалу на основі хітозану, було досліджено вплив різних видів обробки на його сорбційні властивості. За результатами проведення теоретико-аналітичних досліджень, створено комбінований біодеградуючий матеріал для паковання на основі картону з полімерним та восковим покриттям. Проведено низку досліджень з вивчення фізико-хімічних та експлуатаційних характеристик пакувального матеріалу, а саме: дослідження гідрофобності матеріалу; паропроникності та волого поглинання; силу адгезії покриттів до картону. На підставі отриманих результатів встановлена доцільність створення біорозкладувальних композиційних матеріалів на основі картону з хітозановим покриттям для паковання та застосування розроблених матеріалів у народному господарстві.
Опис продукції
В роботі розроблено новий біодеградуючий комбінований пакувальний матеріал для фруктово-овочевих паст та соусів. Проведено низку досліджень, які полягали у покращенні фізичних властивостей плівкового матеріалу на основі хітозану, було досліджено вплив різних видів обробки на його сорбційні властивості. За результатами проведення теоретико-аналітичних досліджень, створено комбінований біодеградуючий матеріал для паковання на основі картону з полімерним та восковим покриттям. Проведено низку досліджень з вивчення фізико-хімічних та експлуатаційних характеристик пакувального матеріалу, а саме: дослідження гідрофобності матеріалу; паропроникності та волого поглинання; силу адгезії покриттів до картону.
Автори роботи
Бєляєва Лідія Михайлівна
Дубініна Антоніна Анатоліївна
Кононенко Людмила Василівна
Круглова Ольга Сергіївна
Ленерт Світлана Олександрівна
Летута Тетяна Миколаївна
Овчиннікова Ірина Федорівна
Томашевська Раїса Яківна
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
