Знайдено документів: 2
Реєстраційний номер

0221U101576, (0120U100739) , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Скринінг рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях

Назва етапу роботи

Скринінг рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях

Керівник роботи

Грушецький Роман Іванович,

Дата реєстрації

22-01-2021

Організація виконавець

Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України

Опис роботи

Дослідження різних видів рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях

Опис етапу

Проведено дослідження рослинних екстрактів(шипшини, троянди, лофанта, м'яти, базиліка, хміля та момордики), що використовуються як протимікробні засоби у харчовій промисловості,на предмет їх антимікробних властивостей щодо збудників.Встановлено антибактеріальні дії водних, спиртових,метанольних екстрактів листя момордики проти E. coli, Staphylococcus, Pseudomonas, Сальмонели, Streptobacillus і Streptococcus. 

Опис продукції

Автори роботи

Грушецький Роман Іванович
Данілова Катерина Олегівна
Заварзіна Оксана Сергіївна
Харевич Яна Миколаївна

Додано в НРАТ

2021-01-22

НДДКР ОК
Скринінг рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях
Керівник: Грушецький Роман Іванович. Скринінг рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях. (Етап: ). Інститут продовольчих ресурсів НААН. № 0221U101576
Реєстраційний номер

0221U101576, (0120U100739) , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Скринінг рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях

Назва етапу роботи

Скринінг рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях

Керівник роботи

Грушецький Роман Іванович,

Дата реєстрації

22-01-2021

Організація виконавець

Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України

Опис роботи

Дослідження різних видів рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях

Опис етапу

Проведено дослідження рослинних екстрактів(шипшини, троянди, лофанта, м'яти, базиліка, хміля та момордики), що використовуються як протимікробні засоби у харчовій промисловості,на предмет їх антимікробних властивостей щодо збудників.Встановлено антибактеріальні дії водних, спиртових,метанольних екстрактів листя момордики проти E. coli, Staphylococcus, Pseudomonas, Сальмонели, Streptobacillus і Streptococcus. 

Опис продукції

Автори роботи

Грушецький Роман Іванович
Данілова Катерина Олегівна
Заварзіна Оксана Сергіївна
Харевич Яна Миколаївна

Додано в НРАТ

2021-01-22

НДДКР ОК
Скринінг рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях
Керівник: Грушецький Роман Іванович. Скринінг рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях. (Етап: Скринінг рослинної сировини як джерела препаратів антимікробної дії в харчових технологіях). Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. № 0221U101576
Знайдено документів: 2

Оновлено: 2025-05-13


Роздрукувати цю сторінку