Кандидатська дисертація. Айвазов Сабет Айвазович. Совершенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья

Реєстраційний номер

0496U002274, Кандидатська дисертація

На здобуття

к.т.н.

Дата захисту

12-02-1996

Статус

Захищена

Назва роботи

Совершенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья

Здобувач

Айвазов Сабет Айвазович,

Керівник Кривич В.С.
Опонент Егоров Б.В.
Опонент Перцевой Ф.В.

Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист

Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М.В.Ломоносова

Опис

Объект исследования: Рыбное сырье, рыбный жир, мука и комбикорма, технология производства технической продукции. Цель исследования: Усовершенствование технологий рыбной муки, жира и комбикормов за счет использования вспомогательных химических веществ. Методы исследования и аппаратура: Общепринятые и стандартные методы (газожидкостная и газовая хроматография, спектрометрия, реометрия). Теоретические результаты и новизна: Установлено, что использование солей щелочных металлов увеличивает выход рыбного жира, улучшает качество. Практические результаты и новизна: Усовершенствованы технологии без значитеьной реконструкции оборудования за счет использования солей щелочных металлов и производных целлюлозы. Предмет и степень внедрения: Внедрено на ВРПО "Каспрыба" и "Азчеррыба". Эффективность внедрения: Эффективность внедрения составляет 113,5 тыс.крб (в ценах на 01.01.1992 год). Сфера (область) использования: Рыбоперерабатывающие заводы Министерства рыбного хозяйства Украины.

Дата реєстрації

1998-09-11

Додано/оновлено в НРАТ

2020-05-18 / 2026-06-30