Пошук академічних текстів

Керівник: Проценко Лідія Василівна. Ідентифікувати генотипи в селекційному процесі хмелю з високим вмістом корисних для пивоваріння речовин та створити банк біохімічних показників якості вітчизняних і закордонних сортів хмелю. (Етап: ). Інститут сільського господарства Полісся Національної академії аграрних наук України. № 0216U006017

Керівник: Проценко Лідія Василівна. На основі критеріїв технологічної оцінки хмелю та продуктів його переробки розробити модель пива високої якості з оптимальним складом гірких речовин, поліфенольних сполук та ксантогумолу. (Етап: ). Інститут сільського господарства Полісся Національної академії аграрних наук України. № 0216U006016

Керівник: Проценко Лідія Василівна. Проведення моніторингу якості хмелю вітчизняних сортів в хмелегосподарствах України за кількістю та складом гірких речо-вин, ефірної олії та біологічно-активних сполук. (Етап: ). Інститут сільського господарства Полісся Національної академії аграрних наук України. № 0213U006323

Керівник: Ляшенко Микола Іванович. Розробити з урахуванням хмелю і хмелепродуктів моделі якості біохімічних і технологічних показників пива і вдосконалити способи раціонального їх використання у пивоварінні.. (Етап: ). Інститут сільського господарства Полісся Національної академії аграрних наук України. № 0211U002542