Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0224U001680, 0123U104314 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка рекомендацій щодо виробництва кондитерськихвиробів спеціального призначення з додаванням рослинних напівфабрикатів Назва етапу роботи Керівник роботи Загорулько Олексій Євгенович, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 26-01-2024 Організація виконавець Державний біотехнологічний університет Опис етапу Розроблено рекомендації щодо виробництва кондитерських виробів спеціального призначення з додаванням рослинних напівфабрикатів. Отримана продукція відрізняється підвищеним вмістом фізіологічно функціональних інгредієнтів. Опис продукції Автори роботи Бабаєв Сергій Олександрович Гавриш Тетяна Володимирівна Загорулько Андрій Миколайович Касабова Катерина Рубенівна Додано в НРАТ 2024-01-26 Закрити