Дисертація кандидатська
Ничик Оксана Василівна. Удосконалення технології інвертних сиропів гідролізом цукрози клеровок жовтого цукру
: к.т.н. :
спец.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння :
дата захисту 2005-03-09; Статус: Захищена;
Національний університет харчових технологій. – ,
0405U001015.
Оновлено: 2026-10-27