Пошук академічних текстів

Керівник: Дейниченко Григорій Віктрович. Обґрунтування технологій та режимів мембранного розділення у процесах концентрування біологічних рідин та водопідготовки. (Етап: Обґрунтування технологій та режимів мембранного розділення у процесах концентрування біологічних рідин та водопідготовки). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0317U005007

Керівник: Гніцевич Вікторія Альбертівна. Технологія харчових продуктів із заданими властивостями на основі вторинної молочної та рослинної сировини. (Етап: ). Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. № 0213U008164

Керівник: Заремба Павло Олександрович. Розробка рекомендацій з підвищення якості праці менеджерів на підприємствах готельного бізнесу. (Етап: ). Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. № 0212U002816

Положишникова Людмила Олександрівна. Технологія соусів на емульсійній основі з використанням вихрового шару феромагнітних частинок обертового електромагнітного поля : к.т.н. : спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування : дата захисту 2010-06-17; Статус: Захищена; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. – , 0410U005169.

Крамаренко Дмитро Павлович. Технологія молочно-білкових фаршів з використання йодовмісної водоростевої добавки : к.т.н. : спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування : дата захисту 2007-10-30; Статус: Захищена; Харківський державний університет харчування та торгівлі. – , 0407U004757.

Васильєва Олена Олександрівна. Технологія напівфабрикату на основі топінамбура для солодких збивних страв : к.т.н. : спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування : дата захисту 2005-09-29; Статус: Захищена; Харківський державний університет харчування та торгівлі. – , 0405U003954.