Пошук академічних текстів

Керівник: Пасічний Василь Миколайович. Науково-практичне обґрунтування технологій м'ясних та м'ясомістких продуктів подовженого терміну зберігання. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0221U104327

Керівник: Поліщук Галина Євгеніївна. Формування якості і безпеки молочних і молоковмісних продуктів з натуральними компонентами. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0220U102892

Керівник: Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна. Наукові засади розроблення ресурсоощадних технологій білоквмісних поліфункціональних концентратів для харчових продуктів цільового призначення. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0220U101771

Кузьмик Ульяна Геннадіївна. Удосконалення технології паст кисломолочних з прянощами : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2018-10-31; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0418U003536.

Керівник: Грек Олена Вікторівна. Розроблення ресурсозберігаючих технологій молочних продуктів профілактичної дії. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0217U000919