Пошук академічних текстів

Керівник: Нєміріч Олександра Володимирівна. Розроблення технологій ресторанної і аюрведичної кулінарної продукції з використанням поліфункціональних напівфабрикатів і інноваційних інгредієнтів. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0224U031894

Авраменко Аліна Дмитрівна. Технологія модифікованого крохмалю з інкапсулюванням біологічно активних речовин для збагачення харчових продуктів : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2024-01-25; Статус: Наказ про видачу диплома; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0823U101733.

Кузьмін Олег Володимирович. Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв стабільної якості : Доктор технічних наук : спец.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння : дата захисту 2021-04-26; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0521U101161.

Керівник: Українець Анатолій Іванович. Створення наукових основ технологічних процесів відновлення води до її природного структурно-енергетичного стану. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0220U101773

Керівник: Доценко Віктор Федорович. Розробка та вдосконалення напівфабрикатів для кулінарних кондитерських виробів. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0218U005215

Керівник: Зав'ялов Володимир Леонідович. Наукові основи та теоретичне обґрунтування інноваційного процесу екстрагування біологічно-активних речовин із виноградних вичавок субкритичною водою. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0218U000523

Кузьмін Олег Володимирович. Удосконалення процесів виробництва горілки з метою стабілізації показ-ників якості : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2009-03-12; Статус: Захищена; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. – , 0409U002046.