Search academic texts

Head: Marynin Andrii I.. Scientific and practical principles of packaging systems for food products with regulation of storage efficiency in conditions of a food crisis. (popup.stage: Науково-практичні засади пакувальних систем для харчових продуктів з регуляцією ефективності зберігання в умовах продовольчої кризи). National university of food technologies. № 0226U002606

Head: Iryna I. Shevchenko. Development of “barrier” technologies and cryostabilizing composite mixtures for long-life sausage products. National university of food technologies. № 0125U004311

Head: Shevchenko Iryna I.. Improving the technology of sausage products using cryostabilizing composite mixtures. National university of food technologies. № 0125U002666

Head: Shevchenko Iryna I.. Development of “barrier” technologies in the production of cooked sausages with an extended shelf life. National university of food technologies. № 0125U002665

Head: Shevchenko Iryna I.. Improving resource-saving technologies for meat and meat-containing products using targeted refrigeration. (popup.stage: Удосконалення ресурсоощадних технологій м’ясних і м’ясомістких продуктів з використанням цільової холодильної обробки). National university of food technologies. № 0225U003138

Nataliia V. Bozhko. Scientific and practical foundations of technologies of meat-containing products based on waterfowl meat and regional aquaculture : Доктор технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2025-06-19; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0525U000267.

Head: Hevorkian Edvin S.. The use of non-traditional methods of obtaining nanopowders and sintering in the development of modified mulito-ZrO2 ceramics resistant to heat shock. (popup.stage: Отримання нанопорошків ZrO2 - 3 мас.% Y2O3 з розчинів фторидних солей. Дослідження спікання сумішей на основі модифікованих наповнювачів з додаванням нанопорошків карбіду кремнію та ZrO2. Дослідження фазового складу, структури та фізико-механічних властивостей розроблених композиційних матеріалів). Ukrainian State University of Railway Transport. № 0224U002044

Head: Pasichniy Vasyl M.. Substantiation of resource-saving technologies of food products on the basis of organically directed processing of products of animal origin. (popup.stage: ). National university of food technologies. № 0223U003415

Synytsia Olha V.. Development of meat products using low-temperature treatment : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2021-12-20; popup.evolution: .; Odesa National Academy of Food Technologies. – Одеса, 0821U102926.

Kochubei-Lytvynenko Oksana Valerianivna. Scientific substantiation of electrophysical methods of whey processing and their use in dairy product technologies : Доктор технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-05-12; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0521U101513.