Search academic texts

Head: Kochubei-Lytvynenko Oksana V.. Scientific substantiation and development of resource-efficient technologies for targeted food products as an imperative for food security in Ukraine. (popup.stage: Наукове обґрунтування та розроблення ресурсоефективних технологій харчової продукції цільового призначення як імператив продовольчої безпеки України). National university of food technologies. № 0226U002627

Head: Niemirich Oleksandra V.. Development of restaurant and ayurvedic culinary products technologies using polyfunctional semi-finished products and innovative ingredients. (popup.stage: ). National university of food technologies. № 0224U031894

Sapiga Viktoria . Improvement of the technology of ice cream with vegetable raw materials : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2023-11-30; popup.evolution: o; National university of food technologies. – Київ, 0823U101053.

Head: Kochubei-Lytvynenko Oksana V.. Scientific substantiation of resource-efficient technologies of food products enriched with multifunctional ingredients. (popup.stage: ). National university of food technologies. № 0223U003324

Korolchuk Iryna M. Improvement of technology of soft cheeses from goat milk with spices : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2021-12-21; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0822U100027.

Kochubei-Lytvynenko Oksana Valerianivna. Scientific substantiation of electrophysical methods of whey processing and their use in dairy product technologies : Доктор технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-05-12; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0521U101513.

Zhuk Viktoriia Oleksandrivna. Development of technology of restructured ham products with increased biological value : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-05-13; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0421U102559.

Belemets Tetiana O.. Development of technology of sour-milk products with polyfunctional fillers of natural origin : к.т.н. : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-05-11; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0421U102499.

Khrapachov Oleh Viktorovych. Improved Technology of Meat and Meat-Containing Products with Active Packaging : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-05-11; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0421U102496.

Korets Lidiia Ivanivna. Improving the technology of cooked sausages with herbal additives : к.т.н. : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-05-13; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0421U102423.