Пошук академічних текстів

Кулик Вікторія Костянтинівна. Удосконалення технології м’ясних натуральних напівфабрикатів із фруктово-ягідними інгредієнтами : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-08-12; Статус: Запланована; Національний університет біоресурсів і природокористування України. – Київ, 0826U003978.

Керівник: Ободович Олександр Миколайович. Синергетичний ефект імпульсного впливу в гідродинамічних і тепломасообмінних процесах технологій диспергування та гомогенізації. (Етап: Синергетичний ефект імпульсного впливу в гідродинамічних і тепломасообмін-них процесах технологій диспергування та гомогенізації). Інститут технічної теплофізики Національної академії наук України. № 0225U001160

Семенюк Катерина Миколаївна. Удосконалення технології м’ясних натуральних напівфабрикатів з використанням маринадів на основі рослинних олій : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2023-12-27; Статус: Наказ про видачу диплома; Національний університет біоресурсів і природокористування України. – Київ, 0823U101785.

Керівник: Долінський Анатолій Андрійович. Дослідження процесів трансформації енергії в рідких гетерогенних системах при використанні метода дискретно-імпульсного введення енергії. (Етап: ). Інститут технічної теплофізики Національної академії наук України. № 0222U003212

Кишенько Ірина Іванівна. Теорія моделювання складу солених м'ясних виробів з використанням багатофункціональних розсільних колоїдних систем : д.т.н. : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2013-10-23; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0513U001029.

Керівник: Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна. Розробка біонанотехнологій для подовження терміну зберігання та безпеки харчових продуктів.. (Етап: ). Український ННІ якості біоресурсів та безпеки життя Національного університету біоресурсів і природокористування України.. № 0213U005675

Авдєєва Леся Юріївна. Розробка промислових технологій виробництва ліпідних наноструктур і функціональних матеріалів на основі принципу дискретно імпульсного введення енергії : д.т.н. : спец.. 05.14.06 - Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика : дата захисту 2012-12-11; Статус: Захищена; Інститут технічної теплофізики Національної академії наук України. – , 0512U000914.

Керівник: Долінський Анатолій Андрійович. Розробка нового вітчизняного соєвого білкового продукту онкопротекторної дії. (Етап: ). Інститут технічної теплофізики НАН України. № 0209U010815

Авдєєва Леся Юріївна. Вдосконалення технології комбінованих м'ясних продуктів з використанням рослинних білків : к.т.н. : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2003-06-11; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0403U002044.