Пошук академічних текстів

Керівник: Маринін Андрій Іванович. Обґрунтування та реалізація умов тривалого зберігання харчових продуктів в упаковці з заданими функціональними властивостями. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0223U003416

Желуденко Юлія Володимирівна. Удосконалення технології виробництва і зберігання сосисок варених : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-04-15; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U100985.

Керівник: Маринін Андрій Іванович. Наукове обґрунтування та розроблення активних пакувальних систем харчових продуктів. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0221U104338

Керівник: Пасічний Василь Миколайович. Науково-практичне обґрунтування технологій м'ясних та м'ясомістких продуктів подовженого терміну зберігання. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0221U104327

Керівник: Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна. Наукові засади розроблення ресурсоощадних технологій білоквмісних поліфункціональних концентратів для харчових продуктів цільового призначення. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0220U101771

Керівник: Пасічний Василь Миколайович. Методи цілеспрямованої зміни властивостей харчових продуктів з використанням нанокомпозитів. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0215U002200