Пошук академічних текстів

Кулик Вікторія Костянтинівна. Удосконалення технології м’ясних натуральних напівфабрикатів із фруктово-ягідними інгредієнтами : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-08-12; Статус: Запланована; Національний університет біоресурсів і природокористування України. – Київ, 0826U003978.

Кислиця Ярослав Олександрович. Удосконалення технології риби холодного копчення типу «Кіперс» : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-08-12; Статус: Запланована; Національний університет біоресурсів і природокористування України. – Київ, 0826U003969.

Петриченко Кирило Олегович. Удосконалення технології консервів других страв : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-08-11; Статус: Запланована; Національний університет біоресурсів і природокористування України. – Київ, 0826U003924.

Медведєв Юрій Григорович. Удосконалення технології делікатесних м’ясних консервів : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-08-11; Статус: Запланована; Національний університет біоресурсів і природокористування України. – Київ, 0826U003876.

Онищенко Артем В’ячеславович. Удосконалення технологій склеєних кишкових плівок із яловичої сировини та м’ясних продуктів з їх використанням : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-09-04; Статус: Захищена; Державний біотехнологічний університет. – Харків, 0826U003819.

Єпішкін Сергій Сергійович. Удосконалення технології варених ковбас з використанням гідроколоїдів і трансглютамінази : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-09-02; Статус: Наказ про видачу диплома; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0826U003160.

Данилевич Інна Олександрівна. Удосконалення технології м’ясних напівфабрикатів з використанням смакових композицій : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-09-02; Статус: Наказ про видачу диплома; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0826U003159.

Керівник: Маринін Андрій Іванович. Науково-практичні засади пакувальних систем для харчових продуктів з регуляцією ефективності зберігання в умовах продовольчої кризи. (Етап: Науково-практичні засади пакувальних систем для харчових продуктів з регуляцією ефективності зберігання в умовах продовольчої кризи). Національний університет харчових технологій. № 0226U002606

Керівник: Пасічний Василь Миколайович. Наукові-практичні засади перероблення сировини регіонального походження в контексті сталого розвитку АПК. Національний університет харчових технологій. № 0125U004347

Недорізанюк Ліана Павлівна. Наукове обгрунтування біотехнологічного оброблення свинини для виробництва суцільном`язових продуктів : Кандидат технічних наук : спец.. 03.00.20 - Біотехнологія : дата захисту 2025-09-09; Статус: Підтверджена МОН; Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. – Київ, 0425U000261.