Пошук академічних текстів

Жук Вікторія Олександрівна. Розроблення технології реструктурованих шинкових виробів з підвищеною біологічною цінністю : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-05-13; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U102559.

Храпачов Олег Вікторович. Удосконалення технології м’ясних і м’ясомістких продуктів з використанням активного пакування : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-05-11; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U102496.

Ланиця Ірина Федорівна. Удосконалення товарознавчих властивостей посічених м’ясних напівфабрикатів з використанням продуктів переробки зерна амаранту : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.15 - Товарознавство харчових продуктів : дата захисту 2021-05-05; Статус: Захищена; Львівський торговельно-економічний університет. – Львів, 0421U101829.

Желуденко Юлія Володимирівна. Удосконалення технології виробництва і зберігання сосисок варених : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-04-15; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U100985.

Бондар Світлана Віталіївна. Удосконалення технології паштетних консервів з використанням м'яса птиці механічно відокремленого : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-01-26; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U100185.

Фурсік Оксана Петрівна. Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням білоквмісних композицій : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2020-09-24; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0420U101511.

Скочко Олексій Іванович. Удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторів : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2020-09-24; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0420U101370.

Фурсік Оксана Петрівна. Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням білоквмісних композицій : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2020-09-24; Статус: Запланована; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0420U101326.

Москалюк Оксана Євгеніївна. Удосконалення технології м'ясопродуктів лікувально-профілактичного призначення : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2019-12-05; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0419U005131.

Аль-Хашімі Хайдер Мохаммед Тахер. Удосконалення технології м'ясних продуктів з використанням м'яса перепелів : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2019-06-12; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0419U002947.