Пошук академічних текстів

Керівник: Самохвалова Ольга Володимірівна. Наукове обгрунтування інноваційних технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів з використанням нетрадиційної сировини. (Етап: ). Державний біотехнологічний університет. № 0223U000796

Керівник: Черевко Олександр Іванович. Інноваційні технології оздоровчих харчових продуктів на основі рослинної сировини та обладнання для їх реалізації. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0222U001751

Керівник: Самохвалова Ольга Володимирівна. Розробка технології хлібобулочних і кондитерських виробів. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0222U000399

Керівник: Самохвалова Ольга Володимирівна. Розробка інноваційних технологій хліба і кондитерських виробів оздоровчого та дієтичного призначення. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0221U103482

Керівник: Черевко Олександр Іванович. Інноваційні технології оздоровчих харчових продуктів на основі рослинної сировини та обладнання для їх реалізації. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0220U100464

Керівник: Самохвалова Ольга Володимирівна. Обгрунтування новітніх технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів з використанням нетрадиційної сировини рослинного та мікробного походження. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0219U006092

Керівник: Бочуля Тетяна Володимирівна. Уточнення технологічних параметрів виробництва хліба зі шротом зародків вівса та жмихом зародків кукурудзи в умовах реального виробництва з оптимізацією методики обліку відображення виробничих витрат. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0218U007249

Керівник: Самохвалова Ольга Володимирівна. Розробка рецептури сухої суміші для виробництва борошняних виробів. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0217U001524

Керівник: Самохвалова Ольга Володимирівна. Розробка інноваційних технологій хлібобулочних і кондитерських виробів функціонального та дієтичного призначення з використанням продуктів переробки рослинної сировини. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0217U006161

Степанькова Галина Вячеславівна. Технологія хліба пшеничного з використанням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи : к.т.н. : спец.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів : дата захисту 2016-07-05; Статус: Захищена; Харківський державний університет харчування та торгівлі. – , 0416U005134.