Пошук академічних текстів

Керівник: Гаркуша Володимир Борисович. Розробка рекомендацій по використанню високого тиску і флюїдних технологій при переробці сільгосппродукції. (Етап: ). Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. № 0213U001946

Зотова Ірина Олександрівна. Використання високого тиску для обробки яблучних вичавок з метою інтенсифікації процесу вилучення пектину : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2013-02-22; Статус: Захищена; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. – , 0413U000785.

Керівник: Сукманов Валерій Олександрович. Розробка, проектування та створення автоматизованого дослідницького комплексу для досліджень харчових продуктів, оброблених високим тиском.. (Етап: ). Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. № 0211U004842

Декань Олексій Олексійович. Дослідницьке обладнання для комплексної обробки харчових продуктів високим тиском і ультразвуком : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2010-06-16; Статус: Захищена; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. – , 0410U005113.

Красногрудов Олександр Васильович. Процес виробництва варених ковбас з використанням високого тиску : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2009-09-22; Статус: Захищена; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. – , 0409U003781.

Керівник: Сукманов В.О.. Удосконалення процесу сушіння пивної дробини. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. № 0108U006676

Керівник: Сукманов В.О.. Розробка нової технології обробки сиропу і пива надвисоким тиском з метою збереження харчової цінності і збільшення термінів їхнього збереження. (Етап: ). Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. № 0205U004050

Керівник: Сукманов В.О.. Удосконалення процесу виробництва кондитерських мас із використанням високого тиску. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. № 0105U002113

Петрова Юлія Миколаївна. Удосконалення процесу та обладнання для стабілізації якості вишневого соку з використанням високого тиску : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2004-03-12; Статус: Захищена; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. – , 0404U001358.

Керівник: Сукманов В.О.. Визначення технологічних параметрів обробки молочної суміщі надвисоким тиском.. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. № 0102U007175