Пошук академічних текстів

Керівник: Серік Максим Леонідович. Удосконалення якості м'ясних ковбасних виробів оздоровчого призначення, збагачених на дефіцитні мінеральні елементи. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0216U001647

Керівник: Горбань Віктор Григорович. Розробка технології білкової добавки на основі рибної колагеномісткої сировини та рибних кулінарних виробів з її використанням. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0215U004503

Керівник: Дуденко Ніна Василівна. Використання біопотенціалу колагеномісткої сировини в технологіях продуктів оздоровчого призначення. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0214U000631

Керівник: Горбань Віктор григорович. "Розробка проекту технічних умов та технології виробництва продуктів харчування на основі структурованого білку соняшнику". (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0213U007478

Керівник: Дуденко Ніна Василівна. Теоретичне обгрунтування використання гідробіонтів в технології дієтичних добавок. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0213U004194

Керівник: Дуденко Ніна Василівна. Розробка рекомендацій з організації виробничого контролю у критичних точках технологічного процесу виробництва желейних кондитерських виробів. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0212U007632

Керівник: Дуденко Ніна Василівна. Наукові основи системного використання продуктів оздоровчої дії для різних верств населення. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0211U006372

Керівник: Дуденко Ніна Василівна. Наукові основи системного використання продуктів оздоровчої дії для різних верств населення. (Етап: Розробка раціонів харчування з використанням системного підходу до їх складу). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0310U002388