Як користуватися пошуком
Знайдено документів: 18
НДДКР ОК
Удосконалення якості м'ясних ковбасних виробів оздоровчого призначення, збагачених на дефіцитні мінеральні елементи
Керівник: Серік Максим Леонідович. Удосконалення якості м'ясних ковбасних виробів оздоровчого призначення, збагачених на дефіцитні мінеральні елементи. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0216U001647
НДДКР ОК
Розробка технології білкової добавки на основі рибної колагеномісткої сировини та рибних кулінарних виробів з її використанням
Керівник: Горбань Віктор Григорович. Розробка технології білкової добавки на основі рибної колагеномісткої сировини та рибних кулінарних виробів з її використанням. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0215U004503
НДДКР ОК
Формування якості та споживних властивостей продуктів дитячого харчування на молочній основі
Керівник: Хацкевич Юрій Миколайович. Формування якості та споживних властивостей продуктів дитячого харчування на молочній основі. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0215U000060
Дисертація кандидатська
Удосконалення технології рибних січених виробів шляхом використання білкової добавки з колагеновмісної сировини
4
Панікарова Богдана Олександрівна. Удосконалення технології рибних січених виробів шляхом використання білкової добавки з колагеновмісної сировини : к.т.н. : спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування : дата захисту 2014-10-30; Статус: Захищена; Харківський державний університет харчування та торгівлі. – , 0414U005322.
НДДКР ОК
Використання біопотенціалу колагеномісткої сировини в технологіях продуктів оздоровчого призначення
Керівник: Дуденко Ніна Василівна. Використання біопотенціалу колагеномісткої сировини в технологіях продуктів оздоровчого призначення. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0214U000631
НДДКР ОК
Технологія виробництва екологічно чистої продукції з овочів лікувально-профілактичного призначення
Керівник: Дубініна Антоніна Анатоліївна. Технологія виробництва екологічно чистої продукції з овочів лікувально-профілактичного призначення. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0214U003277
НДДКР ОК
"Розробка проекту технічних умов та технології виробництва продуктів харчування на основі структурованого білку соняшнику"
Керівник: Горбань Віктор григорович. "Розробка проекту технічних умов та технології виробництва продуктів харчування на основі структурованого білку соняшнику". (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0213U007478
НДДКР ОК
Теоретичне обгрунтування використання гідробіонтів в технології дієтичних добавок
Керівник: Дуденко Ніна Василівна. Теоретичне обгрунтування використання гідробіонтів в технології дієтичних добавок. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0213U004194
НДДКР ОК
Дослідження хімічного складу зернових та бобових культур, поширених в Україні, та теоретичне обгрунтування відбору перспективних сортів
Керівник: Дубініна Антоніна Анатоліївна. Дослідження хімічного складу зернових та бобових культур, поширених в Україні, та теоретичне обгрунтування відбору перспективних сортів. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0213U001738
НДДКР ОК
Розробка рекомендацій з організації виробничого контролю у критичних точках технологічного процесу виробництва желейних кондитерських виробів
Керівник: Дуденко Ніна Василівна. Розробка рекомендацій з організації виробничого контролю у критичних точках технологічного процесу виробництва желейних кондитерських виробів. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0212U007632
Знайдено документів: 18

Оновлено: 2026-11-04


Роздрукувати цю сторінку